SOULSPICE - DUFT DES ORIENTS - Persische Gewürzmischung von Pascal Haag

Diese Gewürzmischung ist von der persischen Küche inspiriert, und sie wird Ihre Lieblingsmischung werden. Sie verleiht Ihren vegetarischen Gerichten eine exklusive und unverwechselbare Qualität. Sie aromatisiert Reis- und Linsengerichte.

Die Rosenblüten, der Piment und eine Prise Kokoszucker verleihen dieser Mischung eine weiche und blumige Note.

ZUTATEN

• Bio Kurkuma, Bio Kreuzkümmel, Bio Rosenblüten, Bio Koriander, Bio Kokosblütenzucker, Bio Paprika, Bio Zwiebeln, Bio Muskatblüte, Bio Knoblauch, Bio Zimt, Bio Piment, Bio Pfeffer, Bio Kardamom

DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft

KÜCHENTIPP

• Die Düfte dieser orientalischen Gewürzmischung werden Ihre vegetarischen Gerichte begleiten. Sie veredeln Gerichte mit Reis, Linsen, Bohnen, Couscous und gekochtem Gemüse einen orientalischen Touch. Eine ganz besondere Wirkung entfaltet diese Mischung, wenn sie in Gerichten mit Nüssen und Trockenfrüchten kombiniert wird.

GESCHICHTE

• Pascal Haag ist ein vegetarischer Schweizer Koch, Co-Autor des vielbeachteten Kochbuches Leaf to Root", das ausschließlich Rezepte für jene Gemüseteile enthält, die normalerweise weggeworfen werden. Er meidet ausgetretene Pfade und verwandelt die vegetarische Küche in ein kulinarisches Laboratorium, in dem die Gewürze eine zentrale Rolle spielen. Für SoulSpice hat Pascal Haag eine neue Kollektion von Gewürzen für die vegetarische Küche entwickelt.