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- Artikel-Nr.: EAS10061
Diese aromatische Gewürzmischung ist perfekt für alle Arten von Lammfleisch: Steaks, Racks, Keule (Gigot), Koteletts. Aber selbstverständlich bekommen auch Gemüse oder Fisch mit diese überraschenden Aromen einen ganz speziellen Geschmack.
Die Minze verleiht Frische, der Kokosblütenzucker eine leichte Süße und Basilikum, Thymian und Knoblauch geben der Mischung Tiefe und Ausgeglichenheit. Zum Schluss bringt ein bisschen Chili das ganze Bouquet zum Leuchten.
ZUTATEN
- Salz, Kokoszucker*, Urwaldpfeffer*, Minze, Basilikum*, Knoblauch*, Chili*, Thymian*
(*) Bio
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
KÜCHENTIPP
- Minty Memphis passt perfekt zu allen Lammgerichten, eignet sich aber auch für Kalbskoteletts, Fisch und Gemüse.
- Anleitung und Dosierung: 1 EL Gewürze mit 2 EL Olivenöl mischen und das Grillgut zwei Stunden vor dem Grillen marinieren. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg, je nach Dosierung.
GRILL-TIPP
Minty Memphis kann man sehr gut für kreative Gemüse-Schiffchen auf dem Grill verwenden:
Zutaten: 1 Zucchetti in Rondellen geschnitten oder Zuckerschoten (oder Spargel), 1 EL SoulSpice Minty Memphis, 50-100 Gramm Bio-Speckwürfel und 1 Bio-Zwiebeln gewürfelt (nach Belieben).
Alle Zutaten mischen und in Alu einpacken.
Auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang garen.